バーベキューソーセージサンド

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ガスグリルの基本

私が店長です

エリック・ハラデレック

はじめまして。カリフォルニアパティオCEOのエリック・ハラデレックと申します。私の母国アメリカでは、日本のみなさまと同じようにBBQが親しまれています。アメリカでは20年前にガスBBQが私たちのライフスタイルの一部になり、今では一家に一台、みんなが好んで使っています。ガスBBQは簡単で便利です。私は日本にガスBBQの料理をはじめ、その楽しみ方を紹介していきたいと考えています。きっと、日本のみなさまにも楽しんでいただけると確信しています。

店長日記

2010/06/22

California Patio Presents
BB(^Q^)　FRIDAY

４th 【バーベキューソーセージサンド】

バーベキューサンドはいろいろな形と材料で作れます。僕が一番好きなサンドはプールドポークサンドですが、ポークを焼く準備時間は3～4時間がかかります！時間がない場合は、ポークソーセージサンドを作ります。また今度、プールドポークサンドの作り方を教えます。プールドポークサンドです！！聞いたことありますか？

START １． Woodyガスグリルに火を点ける。２．材料をそろえる。 1. 好きなソーセージ 2. 好きなパン（フランスパンがお勧めです）３．野菜のいため（炒めなくてもOK） 1. 玉ねぎ 2. ピーマン 3. スパイス又は塩、こしょう
ソーセージを解凍します。温まったバーベキューグリルにのせます。中火でソーセージを５～１０分焼きます。　ソーセージから油がたくさん落ちます。油が燃えるので、ソーセージを焼きすぎない様に気をつけて下さい。
ピーマンと玉ねぎを千切りにし、サラダオイルとスパイスで炒める。これはソーセージを焼く前にすればOK。フランスパンをきって、焼いたソーセージと野菜を載せて、準備完了です。先日の夕食のサラダが残っていたら、一緒に食べて下さい。僕は、人参サラダをつくりました。平日のランチだから、ノンアルコールビールを飲めば仕事に戻れます。
美味しいかったですよ。ごちそうさまでした。